L'Ange des Papes | Châteauneuf du Pape 2020
L'Ange des Papes est la cuvée emblématique de la Ferme Chabran — un Châteauneuf-du-Pape d'exception, né d'un travail minutieux à la vigne et à la cave.
Vendangé à la main, ce millésime 2020 a bénéficié d'un élevage de 12 mois en fûts de chêne, alliant élégance et fraîcheur dans un millésime solaire et généreux.
Caractéristiques
Appellation : Châteauneuf-du-Pape AOP
Millésime : 2020
Titre alcoolique : 14,5°
Cépages : 77% Grenache, 11% Mourvèdre, 9% Counoise, 3% Syrah
Élevage : 12 mois en fûts de chêne
Conservation : 15 à 20 ans
Vendange à la mainNotes de dégustation
Robe grenat aux reflets pourpres. Nez généreux de fruits noirs confits, de garrigue et d'épices (poivre, laurier). Bouche ample et volumineuse, tanins fondus, belle longueur avec des notes de café et de chocolat noir.
Accords mets-vins
Parfait avec un gigot d'agneau rôti, un carré d'agneau aux herbes de Provence, une côte de bœuf, ou des fromages à pâte persillée (Roquefort, bleu d'Auvergne).
Livraison & Conservation
Expédition soignée en carton renforcé. Livraison en France métropolitaine et Europe. Conserver à l'horizontale dans une cave à 12-15°C, à l'abri de la lumière et des vibrations.
À propos du domaine
La Ferme Chabran est un domaine viticole familial implanté dans l'appellation AOP Châteauneuf-du-Pape, au cœur de la Vallée du Rhône méridionale. Nos vignes poussent sur des sols de galets roulés typiques de l'appellation. Vendange 100% manuelle, vinification traditionnelle.
