L'Ange des Papes | Châteauneuf du Pape 2019
L'Ange des Papes est la cuvée emblématique de la Ferme Chabran — un Châteauneuf-du-Pape d'exception, né d'un travail minutieux à la vigne et à la cave.
Vendangé à la main, ce millésime 2019 a bénéficié d'un élevage de 24 mois en fûts de chêne, lui conférant une structure remarquable et une complexité aromatique incomparable.
Caractéristiques
Appellation : Châteauneuf-du-Pape AOP
Millésime : 2019
Titre alcoolique : 14,5°
Cépages : 77% Grenache, 11% Mourvèdre, 9% Counoise, 3% Syrah
Élevage : 24 mois en fûts de chêne
Conservation : 15 à 20 ans
Vendange à la mainNotes de dégustation
Robe grenat profond aux reflets rubis. Au nez, des arômes intenses de fruits noirs (cerise, mûre), d'épices douces et de sous-bois. En bouche, une matière généreuse, des tanins soyeux et une longue finale aux notes de garrigue et de réglisse.
Accords mets-vins
Idéal avec un gigot d'agneau aux herbes de Provence, un filet de bœuf en croûte, des viandes en sauce, ou un plateau de fromages affinés.
Livraison & Conservation
Expédition soignée en carton renforcé. Livraison en France métropolitaine et Europe. Conserver à l'horizontale dans une cave à 12-15°C, à l'abri de la lumière et des vibrations.
À propos du domaine
La Ferme Chabran est un domaine viticole familial implanté dans l'appellation AOP Châteauneuf-du-Pape, au cœur de la Vallée du Rhône méridionale. Nos vignes poussent sur des sols de galets roulés typiques de l'appellation. Vendange 100% manuelle, vinification traditionnelle.
